美月 黛麗香 （みづき まりか）
ヴィーガン＆グルテンフリー焼き菓子ブランド
DAUGHTER BOUTIQUE
オーナー
スイーツブランド経営塾
amajuku
主宰
ファッション業界でマーチャンダイザー経験を積んだ後、異業種の菓子製造業で起業し、ヴィーガンスイーツブランドDAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）を創業しました。
10歳の頃から起業を志し、世界中を旅することを夢見て、アパレルのバイヤーに憧れてひた走った10代～20代。
30代になるとその夢も進化し、身に着けるものだけでなく、体の中からきれいになって、幸せになれたらさらに人生が豊かになるかもしれない。
そんな思いに行きついた頃に、世界にスーパーフードブームが訪れ、チアシードなど機能性の高い自然の植物の存在に感動し、毎日摂り入れる工夫としてお菓子に入れることを考えました。
チアシード入りのヴィーガンかつグルテンフリーのマフィンのレシピ研究を始め、人とのふとしたご縁を機に2014年8月にブランドDAUGHTER BOUTIQUEを1週間で立ち上げ、マルシェ出店からブランドはスタートしました。
自社ブランドDAUGHTER BOUTIQUEでは、ヴィーガンイベントや青山ファーマーズマーケット等のマルシェ出店、マルイ・伊勢丹・三越等の商業施設でのPOP-UP出店、公式オンラインショップ、楽天ショップ等で実績を積んできました。
また、OEM／ODM製造、卸売も行い、累計100社以上のお取引先様と切磋琢磨しながら、未経験で参入した菓子製造業で研鑽を積ませていただいてまいりました。
現在の私の実績は、たくさんのお取引先様と仕入先様、小売の顧客様、その他ベンダー様方との業務経験なくして積み上げることはできなかったものです。
これからは、さらに世の中に貢献していくために、ファッション業界で培って菓子製造業にも応用できたブランドづくりのノウハウ、ヴィーガンスイーツのレシピ開発、レシピの伝授等を積極的に行ってまいります。
ブランドづくりに関しては、個人起業家の夢を実現することに特に情熱を感じています。
なぜなら、私自身が10歳の頃からあたためてきた、ものづくりで起業するという夢を叶えることができ、とても幸せだからです。
これからのさらなる夢は、ブランドづくりやレシピづくりのフィールドを、日本国内だけでなく全世界に移すこと。
世界に通用するブランドを増やすことに貢献していきます。
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instagram: @marikamizuki
dress: sacai
accessory: MAYU (H.P. FRANCE)